Le miel en rayon ou en brèche est spécialement apprécié par les amateurs avertis. En croquant dans le gâteau avec gourmandise, le miel gicle et s'écoule lentement dans votre bouche, imprégnant délicatement votre palais de ses arômes subtils.

Le miel en rayon ou brèche est une structure faite de cire d'abeille remplie de miel, qui est encore alvéolée et fermée par de la cire.

Ce miel n'a subi aucune transformation et est donc à l'état brut.

Le miel contenu dans ces alvéoles conserve toutes ses propriétés naturelles et sa saveur pure. C'est un délice à déguster, car on peut réellement apprécier la fraîcheur et l'authenticité de ce miel non transformé. Il est à déguster avec la cire bien sûr !

"miel en rayon" ou "brèche"

Le miel à l'état brut particulièrement apprécié des puristes